นักวิจัยจาก University of Reading และ University of East
Anglia ในอังกฤษพบว่าหนูทดลองที่ถูกเลี้ยงด้วยวัดไวน์ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขาในการทดสอบหน่วยความจำ
ในโลกของวิญญาณขวดไวน์แดงมักจะได้รับโห่ร้องมากที่สุดกักตุนปอตไลท์สำหรับ
resveratrol ของส่วนผสมที่มีศักยภาพที่ช่วยเพิ่มสุขภาพจิต
นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามที่จะเพิ่มประสิทธิภาพศักยภาพ resveratrol และเร็ว ๆ นี้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเดียว (จีเอ็มโอ)
มะเขือเทศสุดอาจจะเต็มไปด้วย resveratrol มากที่สุดเท่าที่มีอยู่ใน
50 ขวดไวน์แดง เวลานี้ญาติฟองไวน์แดงแชมเปญถูกโยนลงไปในสปอตไลสำหรับศักยภาพในการเพิ่มหน่วยความจำและป้องกันภาวะสมองเสื่อม
นักวิจัยพบว่าแชมเปญจะเต็มไปด้วยจำนวนเงินที่สูงของฟีนอล
สารนี้สามารถพบได้ใน Pinot Meunier และ Pinot Noir ทั้งสององุ่นแดงใช้ในการสร้างแชมเปญ
ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าโรคเอดส์ฟีนอลในการปรับสัญญาณในเยื่อหุ้มสมองและ hippocampus
ส่วนของสมองที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และความจำ
เป็นวัยคนที่โปรตีนในส่วนของสมองเหล่านี้เสื่อมลง
ฟีนอลช่วยในการฟื้นฟูของโปรตีนให้อยู่ในระดับปกติ
"อย่างไรก็ตามการวิจัยเราแสดงให้เห็นว่าแชมเปญซึ่งขาด flavonoids ยังเป็นความสามารถในการมีอิทธิพลต่อการทำงานของสมองผ่านการกระทำของสารประกอบฟีนอขนาดเล็กที่เคยคิดจะขาดกิจกรรมทางชีวภาพ,"
การศึกษาผู้เขียนเจเรมีสเปนเซอร์จากมหาวิทยาลัยเร้ดดิ้งกล่าวว่า
สเปนเซอร์ผู้สอนอาหารและวิทยาศาสตร์โภชนาการที่บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มหาวิทยาลัยเน้นความรับผิดชอบและเน้นว่าการใช้งานวิจัยของพวกเขาที่ทำจากปริมาณที่ต่ำมากของแชมเปญจะมีผลประมาณสองแก้วต่อสัปดาห์
ผู้เขียนดร. เดวิด Vauzour เสริมว่าพวกเขาจะมองหาวิธีการในการแปลผลการวิจัยในมนุษย์
เมื่อวันที่ 9 พ.ย. บริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) ในประเทศอังกฤษเตือนคนที่จะด้ายอย่างระมัดระวังว่า
"เขาวงกตประสิทธิภาพดีขึ้นเล็กน้อยในจำนวนเล็ก ๆ
ของหนูไม่จำเป็นต้องแปลเป็นมนุษย์ที่มีการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมจากการดื่มแชมเปญ."
พลุกพล่านเน้นที่รู้จักกันอันตรายจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดใหญ่และอื่น
ๆ ที่กล่าวถึงถูกกว่าทางเลือกที่มีสุขภาพดีสำหรับการบริโภคที่เพิ่มขึ้น flavonoid
เช่นถั่วลิสง, บลูเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง
การศึกษาเดิมได้ดำเนินการในปี 2013 แต่ได้ปะทุเมื่อเร็ว ๆ นี้ในสังคมสื่อ
แม้จะประสบความสำเร็จในการทดลองในห้องปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับสัตว์มันเป็นทางยาวไปก่อนที่แพทย์กำหนดเอื้อมมือไปหยิบขวดฟองเพื่อเพิ่มหน่วยความจำ
2013 การศึกษาที่ตีพิมพ์ในสารต้านอนุมูลอิสระและ Redox วารสารสัญญาณ
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon